El boquerón, bocarte, anchoa europea o aladroque (Engraulis encrasicolus) es un pescado azul muy apreciado en la cocina española por el sabor y suave textura de sus lomos. Seguir leyendo Boquerones y Anchoas ¿son el mismo pececillo?
Archivo de la categoría: Armonías con Vinos Tintos
Los amigos de Vinopremier.com; Bodegas Cuestaroa
En el Valle del Esqueva, subzona de la D.O Ribera del Duero, se ubican los viñedos de Bodegas Cuestaroa. Hace más o menos catorce años la familia Fiel, propietaria de empresas de transporte y de tierras en Tórtoles de Esgueva (Burgos), decide plantar 22 has de viñas de Tinta del País seleccionando las mejores condiciones edafológicas y de microclima en cada parcela. Seguir leyendo Los amigos de Vinopremier.com; Bodegas Cuestaroa
de VINOS con CARLA 