El pasado 17 de octubre se celebró la entrega de los galardones de la primera edición del International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2016, compuesto por una cena de gala elaborada por Paco Roncero (cocinero reconocido internacionalmente como uno de los más prestigiosos de la cocina de la vanguardia española) en el Salón Real del Casino de Madrid con más de 200 participantes del mundo del vino.
Este evento llegó a España de la mano de Andrew Reed, director general de Eventos y Exposiciones de William Reed Business Media ltd., quien destacó la meta principal de los premios: “haber llegado hasta aquí, o ganar el premio, no debe de ser el objetivo final de la jornada, sino el comienzo de un nuevo capítulo que esperamos se traduzca en un aumento de su visibilidad del vino Español”
Los galardones IWC Merchant Awards Spain 2016 nacen para premiar el trabajo de sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores y también de las bodegas. Se trata de reconocer la labor de tantos profesionales que contribuyen cada día a acercar al gran público el vino en sus múltiples facetas.
El artífice de éste proyecto es Joaquín Sánchez Delgado, natural de Moral de Calatrava, enólogo formado en el Instituto Gregorio Prieto de Valdepeñas, miembro de una familia de agricultores y emprendedor de su propio negocio bodeguero.
Ilusionado por llevar el saber hacer de la viticultura hasta la copa, en el año 2011, accedió a las instalaciones de la antigua bodega Mostagán, para iniciar el proyecto de Bodegas Anhelo, desde la que se propone introducir en el mercado del vino, productos novedosos, modernos y de primera calidad.
Cuentan con viñedos propios ubicados en parajes por todo el territorio de Moral de Calatrava con una extensión de 35 hectáreas. Bodegas Anhelo se encuentra en el paraje natural de las Torronteras, en la vega del rio Jabalón, consiguiendo así un micro-clima que hace sus vinos productos únicos. Su bodega se encuentra rodeada por algunos de los viñedos que abastecen la bodega, disfrutando así de vistas espectaculares.
La vendimia de 2011 supuso el inicio de su primera campaña de elaboración. Por tanto estamos hablando de una bodega joven. La bodega cuenta con una peculiaridad diferenciadora y es que elaboran con la variedad riesling de escasa presencia en Castilla-La Mancha.
Bodegas Anhelo trabaja con las variedades riesling y tempranillo o cencibel. Joaquín Sánchez es consciente de la arriesgada puesta en escena de la variedad riesling, desconocida en la región, pero que se está adaptando muy bien al terruño. En las nuevas añadas está considerando la posibilidad de sacar al mercado un vino de riesling algo diferente, pues tiene viñedos plantados hace unos 10 años aproximadamente y otros de 3 años con los que está llevando a cabo diferentes coupages de ambos viñedos para sacar el vino que mejor características tenga. Será una novedad de la bodega. ¡Ya os contaremos!
Recientemente, los vinos de Campo Anhelo han conseguido 4 y 5 estrellas en la Guía Peñín 2015.
Además, Campo Anhelo Riesling 2012 consiguió una medalla de ORO en la cuna de los Riesling. En el concurso internacional MUNDUS VINI 2013 en Alemania.
A continuación, os vamos a comentar acerca de cada uno de los vinos de la bodega, todos ellos acogidos a la denominación de V.T. de Castilla. Los podéis encontrar tanto en nuestra página web Vinopremier.com como ennuestras vinotecas de Madrid.
Campo Anhelo riesling 2013: es un vino joven de variedad riesling. De color amarillo con irisaciones verdosas. Aroma mineral muy balsámico con una ligera fragancia de, mango, rosas, y zarza. En boca es untuoso, con notas destacadas de melocotón maduro y una acidez excelsa.
Campo Anhelo rosado 2012: se trata de un vino joven sin crianza elaborado con la variedad tempranillo. De color rojo carmín, limpio y brillante. Muy buena intensidad. Mucha fruta roja, chuches, cassís, notas de hierba húmeda, pimienta blanca y anisados. De buena entrada en boca, ligero, acidez justa. Amplitud justa. Post-gusto medio.
Campo Anhelo tempranillo joven 2013: es un vino sin crianza elaborado con la variedad 100% tempranillo. Color rojo cereza con reflejos azulados. En nariz es afrutado con recuerdos a frutos rojos, fresa, frambuesa mora y regaliz. En boca es de paso suave, frutal, bien estructurado, fresco y persistente.
Campo Anhelo tempranillo roble 2012: elaborado con 100% tempranillo madurado sobre lías en barrica durante 3 meses. En vista tiene una capa bien cubierta, un profundo e intenso color rojo picota, con vivos ribetes amoratados. En nariz posee un gran complejidad aromática, la barrica aparece con limpios tostados complementando al vino perfectamente, sin tapar su carácter frutal. En boca es un vino redondo, sabroso, con taninos poderosos pero amables. Es muy potente y evoluciona bien en botella como consecuencia de su particular elaboración.
La bodega Luzdivina Amigo está situada en el término municipal de Parandones, provincia de León. Es una pequeña y humilde bodegagestionada por dos hermanos, Miguel Ángel y Javier Amigo cuyo objetivo es mantener una tradición familiar durante tres generaciones.
Familia Luzdivina
Estos hermanos convirtieron pequeñas producciones tradicionales en un proyecto de pequeña bodega elaboradora de vinos de calidad. Tienen viñas viejas en los alrededores de Parandones. Los viñedos se distribuyen en 12 hectáreas repartidas en pequeñas parcelas o leiros de entre 50 y 100 años de edad. Es quizás la zona del Bierzo que mayor cantidad de viñedos prefiloxéricos tiene. Cultivan variedades como la Mencía y la Godello, y han recuperado cepas antiguas de variedad Jerez y DoñaBlanca. En la bodega utilizan nuevas técnicas enológicas, asegurando un control de calidad que hace que sus vinos sean dignos de paladares exigentes.
Viñedos propiedad de la familia
En 2002 empezaron a elaborar vino embotellado recuperando una zona de una vieja bodega que antiguamente se utilizó para elaborar vino y servir al mercado local. Elaboran sus vinos siguiendo las consignas que les transmitieron sus antepasados. Miman mucho el cuidado de los viñedos y selección de las uvas.
A continuación hablaremos de sus vinos. Ya sabéis que podéis encontrarlos en nuestra página web Vinopremier.com como en nuestras vinotecas de Madrid.
Comenzamos por Baloiro Blanco, elaborado con las variedades Godello, Doña blanca y Jerez. Es un vino joven sin crianza. En fase visual es de color amarillo pálido, limpio y brillante. Fresco, floral y un fondo de pastelería. La boca es frutal y persistente. Fácil de beber.
Vino Baloiro blanco
Baloiro Godello, elaborado con variedad 100% godello. Procede de viñedos de más de 50 años de edad. De color amarillo dorado y reflejos verdosos, muy limpio y brillante. En nariz es muy expresivo destacando frutas exóticas y pomelo sobre notas balsámicas y pinceladas de miel. En boca es graso y meloso, con mucho volumen y persistencia media debida a una acidez muy ajustada.
Vino Baloiro Godello
Viñademoya, elaborado con variedad 100% Mencía. Procede de viñedos de más de 100 años de edad plantados en vaso. Es un vino joven sin crianza. En nariz destacan sus notas frutales, con tonos maduros, confitura de moras y ciruela negra junto a puntas de regaliz; buena estructura y concentración frutal, algo de chocolate negro, equilibrado y sabroso.
Baloiro Crianza, elaborado con variedad 100% Mencía. Procede de viñedos de más de 50 años de edad. Con crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Aroma intenso y característico de la variedad, fruta roja y negra madura. Sabroso, carnoso y perenne. Sedoso y redondo con un paso aterciopelado.
Vino Baloiro Crianza
Baloiro Reserva, elaborado con variedad 100% Mencía. Procede de viñedos de más de 50 años de edad. Con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano. Aroma de buena intensidad, la expresión de la variedad, con fruta negra y grafito. Profundo y rico, sabroso, con una acidez y un final equilibrado.
Vino Baloiro Reserva
Viñademoya Leiros, elaborado con variedad 100% Mencía. Procede de viñedos de más de 50 años de edad. Es el resultado de la vendimia de las parcelas asentadas sobre arenas y arcillas con vides de hasta 80 años. Con aroma a frutas negras, dulces, recuerdos minerales a pizarra y tostados como la vainilla y el chocolate. Con cuerpo, redondo y excelente equilibrio. Una curiosidad: este vino fué seleccionado por Don Paolo Basso, mejor sumiller del Mundo en 2.013, para desarrollar su clase magistral en VINISUD, feria de Monpellier en Francia.
El vino Flor de Vetus 2012 del grupo Artevinos (formado por las Bodegas Izadi, Bodegas Orben, Finca Villacreces y Bodegas Vetus) ha sido calificado por Robert Parker con 92 puntos, el crítico de vinos estadounidense más influyente en el mundo. Además, lo ha incluido en la lista de Exceptional Best Buys junto con 150 vinos de todo el mundo considerados como los mejores vinos relación calidad-precio del mercado estadounidense.
Es un proyecto del grupo bodeguero en la Denominación de Origen Toro, que elabora tintos que guardan la esencia de la zona. Se trata de un vino fresco y amable que representa de una forma diferente la tipicidad de la Tinta de Toro. Elaborado con 100% tinta de toro, con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%). Color cereza con borde granate. Marcado carácter afrutado, con leves tostados y torrefactos. En boca es fresco y redondo, con sotobosque y pimienta. Muy goloso. Con recuerdo a regaliz. Final limpio y agradable. Es un Toro con una gran estructura que muestra siempre la fruta en primer plano
En Vinopremier.com os damos la oportunidad de disfrutar de esta joyita descubierta por Parker a un precio irresistible, os dejamos el enlace directo:
Se trata de la marca que da nombre a los vinos elaborados en Bodega Señorío Nazarí. Ubicada en el municipio de Cortes y Graena, perteneciente a la comarca del Marquesado granadino, de larga tradición productora de vinos, con un clima ideal para el desarrollo de vinos de calidad. Enmarcada en un espectacular paisaje cuyos viñedos están bañados por el agua del deshielo de Sierra Nevada y situados a 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Bodega Señor Nararí
En los años 1980 la familia Contreras da forma a lo que hoy en día es Bodegas Muñana. Realizaron las primeras plantaciones de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Monastrell de pie franco en la Finca Peñas Prietas. El resto de variedades se empiezan a plantar en el año 1998.
Viñedos
Una característica diferenciadora es que la planificación del cultivo se ha realizado con una densidad de plantación alta, lo cual permite una carga menor por cepa (es decir, una menor productividad) y por tanto una gran calidad en el fruto. Esto es un hecho extraño en la zona ya que, a consecuencia de la escasa pluviometría, para poder conseguir que la cepa prospere, el volumen de plantación ha de ser menor, y por tanto, la carga por cepa mayor con la consecuente disminución de la calidad de la uva.
En Muñana la densidad de plantación puede ser alta graciasa las pantanetas que se han construido y que recogen el agua directamente del deshielo de Sierra Nevada, con lo que la finca no depende de la pluviometría para el cultivo.
La finca fue comprada en el año 2002 por Miguel Hita Mata y Rafael Pérez García, quienes crearon la marca MUÑANA. Este nombre tiene origen en un pago cercano a la bodega, aunque existen indicios que el nombre puede proceder de un pueblo homónimo de Ávila que presenta claras similitudes con la bodega granadina.
En lo que se refiere a la bodega, antes del 2002 las instalaciones eran de tipo tradicional y carecían de la tecnología necesaria en una bodega moderna. En esa fecha se construye la nueva bodega donde se introducen notables mejoras tecnológicas como la recepción de la uva a temperatura controlada, las nuevas cubas de fermentación y la introducción de suelo radiante en la bodega de crianza.
Hoy en día en la Finca Peñas Prietas, de 200 hectáreas, hay 20 hectáreas de viñedo y otras 40 de olivos. Debido a la altitud la fenología se retrasa ya que aquí tenemos el clima más continental de la provincia. La crianza de los vinos se realiza en las galerías de 7 cuevas naturales, en un parque de 300 barricas de roble francés y 200 barricas de roble americano que se renuevan cada 5 años.
Cuevas naturales de la bodega
En el año 2003 se materializó el proyecto de la bodega en realizar vinos de calidad con su primer vino Muñana Ñ Rojo, un crianza representativo de la zona sur de España, concebido para ensalzar las tres cepas originarias de la finca: tempranillo, cabernet sauvignon y monastrell.
A continuación os presentamos sus vinos. Todos ellos pertenecen a la Denominación de Origen Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada. Ya sabéis que podéis encontrarlos tanto en nuestra página web Vinopremier.com como en nuestras vinotecas de Madrid.
Comenzamos con Delirio: un vino rosado elaborado con variedades de uva cabernet sauvignon, tempranillo y syrah. De color rojo intenso, aromas frutales que recuerdan a las frutas rojas, concretamente a fresas y moras, en boca es goloso, con una sensación franca y agradable.
Delirio rosado
Delirio Joven Muñana: elaborado con variedad syrah. De color rojo granate intenso. Nariz potente que recuerda a notas especiadas, confitura de bayas rojas, pimienta negra, clavo y regaliz. Higos maduros, frutos rojos. El paso por boca es largo y carnoso con un postgusto agradable.
Delirio Joven Muñana
Muñana Ñ Rojo: elaborado con las variedades tempranillo, cabernet sauvignon y monastrell. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Color cereza con reflejos granates y capa media. En nariz es muy agradable, nos da notas finas a ahumados y mineral (turba). En boca presenta aromas a frutos rojos maduros y un fondo especiado con toques balsámicos, es potente, con volumen y textura, y equilibrado.
Muñana Ñ Rojo
Muñana Ñ 3 Cepas: elaborado con variedades syrah, cabernet sauvignon, merlot y petit verdot. Crianza de 12 meses en barrica de 300 litros de roble francés. Color cereza con brillos granates vivos. En nariz muestra notas de fruta madura con leves apuntes a confitura de frutos negros, se nota frescura de cacao amargo y toques balsámicos. En boca es frutoso, sabroso, espirituoso y tostado.
Muñana Ñ 3 Cepas
Muñana Ñ Petit Verdot: elaborado con la variedad petit verdot. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Color cereza intenso, reflejos granates vivos. En nariz muestra fruta madura con ligeras notas de confitura de frutos negros, especiado, roble. En boca muestra una marcada acidez, buen ensamblaje de fruta y madera. Potente, sabroso, concentrado.
Muñana Ñ Petit Verdot
Muñana Ñ Cabernet Sauvignon: elaborado con variedad cabernet sauvignon. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Color cereza brillante. Aroma a fruta fresca, con carácter, expresión frutal y varietal. En boca es potente y sabroso, varietal.
Muñana Ñ Cabernet Sauvignon
Muñana Ñ Syrah: elaborado con variedad de uva syrah. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. De color cereza brillante. Con aromas a canela, pimienta negra y especiado. En boca es untuoso con taninos agradables y aromas a frutas negras.
SANTAMANÍA, es la gran apuesta de tres emprendedores por crear la primera destilería ubicada en la Comunidad de Madrid en décadas. Se lanzaron en esta aventura ya hace casi 3 años. Sus impulsores son unos soñadores que tuvieron la “manía” de llevar a cabo sus objetivos. Es sin duda una gran aventura de crear un pequeño negocio en un mundo de grandes gigantes y demostrar cómo en España se pueden elaborar destilados de gran calidad. Javier Domínguez es el director de esta innovadora microdestilería, que desde el mes de junio de 2014 tiene ya en el mercado una ginebra y un vodka.
Javier Domínguez, director de la destilería
Es una destilería urbana pues sus alambiques se producen ginebra y vodka en el municipio de Las Rozas (Madrid). Una destilería de autor, con un proceso artesanal, que retoma la sencillez y la pureza del oficio pero fusionándolo con las más alta tecnología.
Diseñada para trabajar en pequeñas partidas con el objeto de controlar la calidad y exquisitez de todos sus productos. Por lo que no encontrarás una botella de Santamanía numerada más allá del 330. Enumera cada una de las botellas de su producción y bautiza cada serie con nombres de personajes o hechos relevantes, de modo que cada botella es única. En el cuello de la botella, se encuentra una etiqueta con el nombre, en su web, se puede seguir y conocer la historia de esa serie, de esa botella.
Fieles a sus principios, a su filosofía de vida han querido dejarnos claro que sus destilados se componen de alcohol de uva exclusivamente española aportando a éstos una suavidad y cremosidad difícil de conseguir con cualquier otra materia prima. Para el alcohol han utilizado uvas tintas de la variedad tempranillo y algo de garnacha, que en su opinión, proporcionan un alcohol de mayor suavidad que el destilado de cereales.
Detallistas en todo el proceso desde la preciosa botella serigrafiada, al bellísimo alambique continúo de cobre de cuatro metros de altura orientado al trabajo sobre alcohol de uva, bautizado como Vera, hasta la esmerada selección de botánicos de su ginebra, o al agua de gran pureza que utilizan para la dilución final.
Alambique continúo de cobre de Santamanía
Para hacer su ginebra tipo London Dry, emplean los mejores ingredientes de todo el mundo: agua del Teide, por su baja salinidad, casi nula; enebro de Macedonia, que seleccionan grano a grano; cardamomo de Guatemala, cilantro de Bulgaria, angélica de Francia, lima y limones españoles y así otros tantos ingredientes más.
El primer espirituoso que elaboraron fue su vodka Santamanía, fruto de la destilación del alcohol de vino de la variedad tempranillo, proveniente de La Mancha.
Vodka Santamanía
Posteriormente, elaboraron su ginebra Santamanía una London Dry resultado de 15 botánicos. De categoría premium que es «suavecita» en enebro, pues está más orientada al gusto español.
Ginebra Santamanía
Al tratarse de una empresa de reciente apertura, continúan con la labor de investigación y creación, por lo que en septiembre prevén el lanzamiento de una ginebra envejecida en barrica de roble. A lo largo de estos años han realizado mucho trabajo de I+D. Además se están planteando actividades complementarias como cursos y catas magistrales, entre otras.
No deja de sorprender que España se haya convertido en un país donde el gintonic haya cobrado gran fuerza, a la vez que esta singular tendencia haya obtenido una repercusión mundial, por sus originales presentaciones y satisfactorios sabores, mientras que la tendencia británica y norteamericana de las microdestilerías tengan tan pocos adeptos.
Podrás encontrar los productos de Santamanía tanto en nuestra pagina web Vinopremier.com como en nuestras vinotecas de Madrid.
Marqués de Velilla fue creada en 1985 por la familia segoviana Hernández de Mercado y es hoy una bodega de referencia en la D.O. Ribera del Duero. Situada en el corazón histórico de la Ribera del Duero, el triángulo formado por Roa, La Horra y Anguix. En agosto de 2000 se acomete una obra de ampliación de la bodega para dotarla de tecnología punta, pasando a ser una de las más modernas bodegas en la Ribera del Duero.
Bodega Marques de Velilla en lo alto de las parcelas
La Bodega Marqués de Velilla (Grandes Bodegas, S.A.) es propietaria de unas 600 has de terreno que comprende el monte de La Horra, un bosque mediterráneo donde se ubica el emblemático edificio de la bodega. Éste edificio se encuentra situado en un alto de la finca, perfectamente integrado en el paisaje y de curiosa mezcla de estilos entre rústico castellano y colonial.
Vista aérea de la Bodega Marques de Velilla
Del total de los terrenos, la bodega se abastece desde el año 1998 gracias a 183 hectáreas de viñedos que tiene plantadas, con un 88% de Tinta del País, un 8% de Cabernet Sauvignon y un 4% de Malbec y Merlot. Las fincas pertenecientes a la familia son:
CarraRoa
La Vega del Conde
La María
Curillas
El Frescal
La Encina
El Membrillo
Pozuelos
La Picona
El Charcón
La Bodega
El Doncel de Mataperras
Cada una de ellas está con unas características edafológicas diferentes, dividiéndose a su vez en subparcelas en función del tipo de suelo. Las variedades de vid se han ido plantando en diferentes años en las parcelas, estudiando la mejor distribución de las mismas.
Sus vinos son una referencia en Ribera del Duero y los podrás encontrar tanto en nuestra página web Vinopremier.com como en nuestras vinotecas de Madrid.
Os contaremos acerca de ellos para que podáis saber qué perfil de vino elabora esta bodega. Empezamos por Marques de Velilla joven 2013: un vino joven donde se aprecia claramente el carácter frutal de la variedad tinta del país, amable y fácil de beber. De color rojo picota y reflejos violáceos de capa muy alta. En boca resulta fresco, redondo, muy agradable y con buena persistencia.
Vino Marques de Velilla joven 2013
Marques de Velilla roble 2012, elaborado también con 100% tinta del país. Fue criado en barricas de roble fracés y americano durante 6 meses. Para pasar más tarde a reposo en botellero durante 6 meses para alcanzar su grado óptimo. De color rojo picota que mantiene los ribetes violáceos, limpio y brillante. Con aromas a fruta madura como moras y ciruelas, algo de especiados y tostados procedentes de su paso por barrica. En boca es redondo, con tanino suave, fresco y con carácter.
Vino Marques de Velilla roble 2012
Marques de Velilla crianza 2010: elaborado con 100% tinta del país. Procedente de las parcelas “La Picona”, “El Frescal” y “El Charcón de las Palomas”. El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y reposó durante 12 meses en botellero. Muy aromático y expresivo con una integración perfecta entre fruta y madera. Tiene una complejidad y suavidad de los clásicos vinos de la Ribera del Duero. En boca es elegante, muy sabroso, fresco y persistente.
Vino Marques de Velilla crianza 2010
Marques de Velilla reserva 2009: elaborado con 100% tinta del país. La crianza de este vino se elaboró durante todo un año en barricas nuevas de roble francés. Para terminar su maduración durante otros dos años más de afinamiento en botella. De color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aromas de fruta roja, especiados y tostados. En boca es potente, con carácter donde la fruta y la madera están muy bien ensambladas.
Vino Marques de Velilla reserva 2009
Doncel de Mataperras 2005: elaborado con 100% tinta del país procedente de las cepas más viejas. El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y durante algunos meses más el vino reposó en depósitos de madera tras lo que pasó al botellero alcanzando así su grado óptimo de evolución. De color rojo granate intenso, limpio y brillante. Aromas a fruta madura, especiados y notas minerales. Complejo, elegante, fresco y amplio.
Vino Doncel de Mataperras 2005
Marques de Velilla Finca La María 2011: elaborado con 100% tempranillo. La crianza de este vino fue en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y más tarde descanso durante 6 meses en botellero para poder alcanzar su grado óptimo. De color rojo oscuro picota. Aromas a fruta madura y especiados. En boca es equilibrado, redondo, con potencia y personalidad.
Bodega ubicada en pleno corazón de los Montes de Toledo, entre las provincias de Toledo y Ciudad Real, concretamente en el municipio de los Yébenes. Con un proyecto que se desarrolla sobre suelos duros y pedregosos en una ladera de gran pendiente y altitud.
Comenzaron la aventura hace 14 años, se plantaron 40 hectáreas de viñedos de las de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Chardonnay y Viognier, importadas desde viveros franceses. Tras alcanzar la madurez y el equilibrio en el año 2007 empezaron a elaborar sus primeros vinos.
Posteriormente compran una bodega centenaria dotándola de las más modernas instalaciones. Esta bodega que además incluía una viña de 10h. de tempranillo de 20 años de edad de pie franco, que produce uvas de extraordinaria calidad.
La bodega cuenta con la asesoría de Ignacio de Miguel Poch, enólogo de prestigio y gran conocedor de la zona. Su gran formación universitaria, su profundo conocimiento del terroir, así como la oportunidad de empezar a desarrollar su vida profesional con el Marqués de Griñón y sus asesores, especialmente con Michel Rolland, lo han convertido en uno de los más prestigiosos especialistas en asesoría.Profundo entusiasta de Castilla-La Mancha, confía plenamente en las posibilidades vinícolas que tiene la región, prueba de ello son los veinte años de trabajo y esfuerzo que ha dedicado a la mejora de la calidad de los vinos castellano-manchegos, para lo cual siempre ha adoptado un punto de vista crítico-constructivo que no siempre ha sido entendido por el sector.
Comenzamos con Bucamel 2009, un 100% tempranillo con 14 meses de barrica en roble francés. Un vino de precioso color rojo picota, con nariz compleja donde se hacen presentes los balsámicos y tostados. La boca es muestra de la magnífica personalidad de la tempranillo, con potencia, pero equilibrio y paso amable.
Bucamel chardonnay fermendado en barrica 2013, un fantástico chardonnay que se fermenta en barricas de roble francés y luego tiene una crianza sobre lías. Es el vino de producción más limitada de la bodega (1.800 botellas). No defraudará este vino de aromas complejos, fruta madura y herbáceos. En boca es sedoso y con carácter.
Mernat 2009 con una composición varietal formada por tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot. Con 14 meses en barricas de roble francés. Un coupage armónico de variedades que se refleja tanto en nariz como en boca, resultando como bucamel un vino complejo pero de aromas elegantes a tostados y balsámicos, carnoso y con estructura.
Mernat blanco 2013, elaborado con 100% viognier, una variedad que acepta perfectamente la barrica, pero en este caso han querido marcar el carácter frutal de la variedad elaborando un vino joven sin crianza.Con recuerdos a fruta exótica, melocotón en aromas y con boca muy golosa, fresca y frutal.
Por último, llegamos a su vino top, Leyenda de Albora 2009, de producción limitadísima, tan sólo 1.000 botellas. Elaborado con merlot, syrah, cabernet sauvignon, tempranillo, petit verdot y una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Un vino con mucha personalidad que necesita airearlo para que empiece a expresarse pues ha tenido una larga crianza. Madera muy bien integrada. En boca es sabroso, amplio y persistente.
Además disponemos de su fantástico AOVE (Aceite de oliva virgen extra) y miel Karolus.
El pasado lunes 28 de julio el Grupo Jorge Ordoñez organizó un encuentro en Hotel Wellington de Madrid, para unos 20 profesionales del sector del vino, entre los que tuvimos el privilegio de estar.
Profesionales asistentes a la cata. Fuente: Grupo Jorge Ordoñez
El encuentro tenía como objetivo la cata de una magnifica selección de sus vinos que fue dirigida por Custodio López Zamarra y Victoria Ordoñez. Un recorrido por diferentes zonas de elaboración que nos ayudó a entender la filosofía y el buen hacer de éste grupo bodeguero. La elaboración de los vinos es artesanal, a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivas, pero capaces de proporcionar más calidad en todos los sentidos.
El artífice del Grupo Bodeguero es Jorge Ordoñez, una de las personalidades más relevantes del vino en el mundo y le acompañan como gerentes de las bodegas: Victoria Ordoñez, en Bodegas Jorge Ordoñez, La Caña y Avancia y Rafael Cañizares en Bodegas Volver y Venta Morales. Para la elaboración de sus vinos cuentan con un equipo de enólogos procedentes de todo el mundo de reconocido prestigio. Sus bodegas están presentes en 14 localizaciones diferentes de España de las cuales 13 se encuentran dentro de denominación de origen.
Jorge Ordoñez es el primer importador de vinos españoles excelentes en Estados Unidos. Son vinos que estamos acostumbrados a verlos para exportación en un mayor porcentaje, pero como bien nos comentaba Victoria en esta reunión quieren desarrollar mayor presencia en el ámbito nacional y en concreto en Madrid, para ello, ya tienen un director comercial en la zona, Javier Noval Tuñón.
Además, nos contaba que habían crecido en el seno de una familia dedicada a la distribución de vinos españoles. En el año 1987, cuando Jorge Ordoñez empezó a trabajar en E.E.U.U. siendo consciente del potencial del vino español, la situación era desoladora por la percepción errónea que se tenía sobre nuestros vinos. Tuvo claro que para que su visión se hiciera realidad, tendrían que ocurrir cambios a ambos lados del Atlántico.
Ordóñez sabía que esta idea errónea era el resultado de una suma de factores ajenos al vino, como por ejemplo el almacenamiento, el transporte en malas condiciones y un pésimo marketing. Se puso en marcha y fue pionero en introducir la cadena de refrigerado en el transporte. En todos estos años de andadura ha obtenido multitud de reconocimientos a nivel nacional e internacional.
La cata que se celebró el pasado lunes, fue dirigida por Victoria Ordoñez y Custodio López Zamarra, dejando a este último la labor del análisis sensorial de los diferentes vinos que fuimos catando.
Victoria Ordoñez y Custodio López Zamarra
Las zonas de procedencia de los vinos fueron diversas: Rias Baixas, Rueda, Valdeorras, Málaga, Ribera del Duero, Bierzo, Toro y Aragón. En total catamos 18 vinos de diferentes perfiles con una característica en común, la presencia de la madera en todos ellos, en mayor o menor porcentaje, pero tan bien integrada que a veces es casi imperceptible, dejando sutiles matices en los vinos:
6 VINOS BLANCOS:La Caña Albariño 2013 (D.O. Rías Baixas) representa muy bien la tipicidad de la uva albariño, muy seco fresco, vivo, sabroso, con buena acidez; La Caña Navia 2010 (D.O. Rías Baixas) este albariño resulta más graso y envolvente que el anterior, en nariz con cítricos y ligeros tostados en segundo plano; Nisia 2013 (D.O. Rueda) representa muy bien la tipicidad de la uva verdejo, franco, notas a heno, cítricos y ligeros ahumados, de toque final amargo; Avancia Cuveé de O 2013 (D.O. Valdeorras) es la segunda añada de este vino, muy aromático, fruta de hueso, fresco, con buena acidez, en retronasal aparecen tostados; Avancia Godello 2013 (D.O. Valdeorras), todavía no está en el mercado y para los amantes del borgoña aquí pueden encontrar un vino que no tiene nada que envidiar a un borgoña; Botani Blanco Seco 2013 (D.O. Sierras de Málaga) excelente este vino que fue creación del enólogo austriaco Alois Kracher. Seco, pero sedoso, fresco, con nariz mostrando la tipicidad de la uva moscatel.
Vinos blancos catados
9 vinos tintos: Tineta 2013 (D.O. Ribera del Duero) muy frutal, de paso fácil en boca y tanino maduro, lácteo y fresco; Avante 2011 (D.O. Ribera del Duero), este tinto fino con mayor crianza donde resulta llamativa la ligera presencia de la madera lo que hace ver lo bien integrada que está en el vino; Tritón Mencía 2013 (D.O. Bierzo), es la segunda cosecha de esté vino, la primera fue en 2011, de la cual hay una producción muy corta por la dificultad que entrañaba el año pasado la recolección de la cosecha y la presencia de botrytis; Avantia Rosé 2013 (Fuera de D.O.), un curioso rosado al que le pondría el lema “con alma de tinto”, tímido en nariz pero con potencia en boca;
Vinos tintos catados
Avancia Cuveé Mosteiro 2013 (D.O. Valdeorras) curioso este mencía dentro de una D.O. caracterizada por la elaboración de vinos blancos, de corte borgoñón, de cuerpo medio, fino y tanino pulido; Garnacha de Fuego 2013 (V.T. de Aragón) con presencia de fruta roja, resulta sabroso, goloso y con potencia, ¡con un precio de escándalo!; Breca 2012 (D.O. Calatayud) resulta más complejo que el anterior, fruta madura, balsámicos, potencia, jugoso y envolvente en boca; Botani Garnacha 2013 (D.O. Sierras de Málaga), la primera añada de éste vino fue en el año 2009, el primer vino 100% garnacha de la D.O. Sierras de Málaga, es un vino con 16º % de alcohol que no se aprecian en absoluto a la hora de beber el vino, un vino que invita a beber, te hace salivar, con una sensación amable final.
Vinos tintos catados
3 vinos dulces, gran creación del reconocido enólogo austríaco Alois Kracher. A diferencia de los vinos dulces de la zona éstos no están fortificados: Nº 1 Selección Especial 2013, es un vino de vendimia tardía, se deja la uva en la cepa hasta mediados de octubre teniendo en cuenta que en Málaga a mediados de septiembre ya se ha recolectado la uva. Es un vino con tipicidad de la variedad en nariz y con frescura y buena acidez en boca;
Vinos dulces catados
Nº2 Victoria 2013, a diferencia de los vinos dulces de la zona que se hace secado de las uvas mediante soleo éste se hace a la sobra para no perder la frescura y la acidez que bien refleja luego, es más complejo y untuoso que el anterior con matices a mermeladas pero sin empalagar, extraordinario por la relación calidad-precio; Nº3 Viñas Vieja 2010, se cosecha a finales de septiembre, se deseca a la sombra y se prensa en enero, éste resulta más denso, complejo, con balsámicos, ahumados, con recuerdos a mermelada de fruta cítrica, con una importante acidez. ¡Una delicia!
Agradecemos la invitación, fue todo un lujo y un privilegio.
No olvidéis que podéis encontrar algunas de estas referencias en nuestra página web de Vinopremier.com y en cualquier de nuestras vinotecas.
Wines from Spain Awards 2014 es un reconocido concurso cuyo objetivo es la selección de los mejores vinos españoles ya posicionados en las estanterías del mercado británico en 2014. Celebró su décima edición los días 17 y 18 de junio en Londres.
La selección de los ganadores estuvo a cargo de un importante grupo de expertos catadores entre los que se encuentran compradores, periodistas y miembros del Instituto de Masters of Wine, liderados por Tim Atkin, MW. Tim Atkin está considerado como uno de los principales especialistas del mundo. Al concurso de 2014 se han presentado más de 700 vinos de 50 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. La décima edición del concurso repartió 102 galardones.
Bodega Herrero, bodega familiar con 20 años de experiencia y un referente en la D.O. Rueda, ha obtenido galardones para sus verdejos Erre de Herrero Verdejo y Robert Vedel Cepas Viejas como mejores blancos entorno a las 10 libras. En España también se encuentran en el mercado con una excelente relación calidad-precio.
¡Os recomendamos probarlos!. Disponéis de estos dos fantásticos verdejos tanto en nuestra página web Vinopremier.com como en nuestras dos vinotecas.
¡Salud a tod@s!
Recomendaciones para tu compra de Vino online por Carla de Vinopremier
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